东莞蔬菜配送提示您，以下是蔬菜有许多食用方法：

许多蔬菜可以生食。许多身患绝症的人采用生食蔬菜水果的饮食疗法后，健康得到恢复。许多享受健康长寿的男女告诉我们，健康长寿的秘诀是每天生食一定量的蔬菜水果。蔬菜配送公司公司介绍这是因为，蔬菜中含有的各种维生素和活性物质遇到高温就分解丧失了。

哪些蔬菜可以生食呢？除了生菜、西红柿、黄瓜等，还有菠菜、卷心菜、胡萝卜、白萝卜、青椒、花椰菜、青花菜，甜菜、芹菜、香菜、马铃薯、等，也都可以生食。不要以为生食一定很难吃，费点心思试一试，说不定你可以做出一盘清脆可口，色彩缤纷，令人垂涎三尺的蔬菜色拉呢！

除了生食，我们还可以用水煮、蒸煮、煎烤的方法来烹煮蔬菜。当然，要煮得既营养丰富，又色香味俱全，需要技术和艺术。

东莞蔬菜配送下面是一些烹煮蔬菜的经验之谈：

1、蔬菜配送公司提醒烹煮蔬菜的时间不宜太长，当以保持最佳色泽和口味为准。因为变色失味也是营养成分分解和丧失的一种表现。

2、盐会使蔬菜更快的丧失水分和养分，所以最好在起锅时再放。

3、至于味精、酒、糖、胡椒之类的调味品，还是不放为妙，因为它们不但有损健康，而且破坏了蔬菜的天然味道。试想一下，五花八门的调味品，哪一种味道能比得上每样蔬菜自己独特的滋味呢？

4、精练的油也有损健康，因为在精练油的复杂过程中，不知多少有害物质被加了进来。可以用硬壳果替代精练油。将芝麻、花生、葵花籽之类的硬壳果炒熟，碾成末，撒在起锅的菜上，既香又健康。

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