东莞蔬菜配送提示：新鲜营养价值：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

胆固醇含量：每百克胆固醇含量为565毫克。

功效：味甘、咸，性凉，入肺、脾经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

注意事项：凡脾阳不足、寒湿下痢及食后气滞者忌食，生病期间暂不宜食用。

东莞蔬菜配送提示：咸鸭蛋营养价值：咸鸭蛋营养跟鸭蛋相似，矿物质含量略高。

胆固醇含量：每百克胆固醇含量为647毫克。

功效：咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、丰肌、润肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

注意事项：咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；钠含量高，高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

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