东莞饮食公司获悉 猪肉和蔬菜价格终于有了较大幅度的下跌。不过，这种情况将可能不会持续很长时间。这是膳食公司记者昨日从市物价局监测的数据中获悉的。物价部门预计，在国家出台相应的调控政策后，猪肉价格后期有望逐步回稳。

东莞饮食公司记者从市物价局最新的监测信息获悉，猪肉价格在前期一直下行的基础上，有了较大幅度的下跌。上周超市销售的肋条肉只要11.84元/斤，与5月15日的14.8元/斤的价格相比，跌幅为20%。

带皮上肉的价格为12.6元/斤，与5月15日的14.24元/斤的价格相比，跌幅为11.52%。此外，精瘦肉的跌幅为0.61%，从5月15日的14.85元/斤下降到上周的14.76元/斤。

物价部门表示，虽然供求宽松的基本面仍将在短期内支持猪肉价格继续走低，但考虑到当前猪粮比价已连续十几周都低于盈亏平衡点，养殖户亏损压力较大。加上近日国家六部委出台了新的调控预案，中央冻肉收储工作也将相应展开，后市支撑猪价的因素将逐步增加，有望推动猪肉价格渐现回稳态势。

在“北菜南下”逐步增加，以及无出现极端强降雨天气的情况下，上周多个蔬菜品种价格下降。市物价局监测的信息显示，上周农贸市场的销售价格与5月15日相比，在监控的29种蔬菜中，就有13个品种下降，7个品种的价格上升，还有9个品种持平。

其中，农贸市场的水空心菜从3元降到了2.43元，降幅为19%。而黄瓜也从2.6元降到了2.17元，降幅为16.54%。不过，有些超市销售的黄瓜更便宜些，比如上周嘉荣超市的黄瓜有特惠价格，只要1.38元/斤。

而从超市销售的蔬菜价格来看，涨幅最厉害的要数青尖椒。从2.83元涨到5.09元，涨幅为79.86%。不过在农贸市场，青尖椒的价格相对便宜很多，只要3.67元/斤.蔬菜和猪肉是膳食公司和蔬菜配送、食材配送的常用材料，降低价格能给饮食公司降低成本压力。

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