食材：冬瓜200克，胡萝卜100克，薏米50克，银耳适量，红枣适量，白芷适量，姜适量，盐适量。 

做法： 

1、准备食材；

2、将薏米洗净，用水浸泡1小时；

3、将红枣去核，与银耳、白芷、姜分别洗净，备用；

4、将冬瓜、胡萝卜分别洗净，切成块，备用；

5、锅中加适量水煮开，放入泡过的薏米，转至小火煮20分钟；

6、将其他主料一起放入，用小火煮1小时，加入盐调味即可。

tips

1、冬瓜是营养价值很高的蔬菜，能消肿利尿。

2、银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，是一种富含粗纤维的减肥食品。与冬瓜搭配，减肥效果显著。

3、银耳和莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、冬瓜和山竹不能一起吃，容易造成身体不适。